セミナー概要
冬場を中心に集団感染を引き起こしやすいノロウイルス。ノロウイルス対策は基本的なポイントが広く知られている一方、現場では思わぬ誤解や不十分な手順が原因で感染拡大リスクを高めてしまうことがあります。本セミナーでは、日々の衛生管理や対応現場で起こりがちな勘違いを解説し、現場で本当に役立つ対策ポイントを分かりやすくお伝えします。食品関連、介護施設、保育現場、医療機関など、感染対策に関わるすべての方におすすめの内容です。
講師紹介
庄野 嘉之
株式会社トーホービジネスサービス カスタマーサービス推進部 技術支援グループ長
食品業界で20年以上、品質管理・品質保証に従事。実務経験が豊富で、HACCP構築支援や品質管理コンサルタントとしても活動。年間150施設以上の工場監査・衛生点検を実施し、多くの現場改善に携わる。JFS-A/B規格監査員（JFSM）、JFS規格フードサービス（セクターG）監査員、上級食品表示診断士として、専門性を活かした実践的な指導を行っている。