セミナー概要
アレルゲン・添加物・冷凍食品の表示ルールの最新動向について解説します。アレルゲン表示の追加項目、添加物表示の改正や個別表示ルールの改正についてお話しします。
講師紹介
河原 知希
株式会社トーホービジネスサービス カスタマーサービス推進部 技術支援グループ
資格：上級食品表示診断士、管理栄養士、JFS-A/B BPlus規格監査員・判定員。上級食品表示診断士および管理栄養士の資格を有し、食品表示をはじめ品質管理全般に深い造詣を持ち、HACCPやJFS-B規格などのコンサル実績も多数あり、豊富な経験と知識で実践的な指導を提供しています。